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Vins blancs

KWV Faircape Chenin Blanc

De couleur jaune paille, il est très fruité. Il se sert à l’apéritif mais accompagne également les salades.

Il est à boire jeune.

Robert’s Rock Chenin Blanc Chardonnay
	Robert's Rock Chenin Blanc Chardonnay est originaire d'Afrique du Sud. Ce vin est à boire jeune. Il dégage des arômes de goyave et de fruits tropicaux. La bouche est subtile et la finale légère. Robert's Rock Chenin Blanc Chardonnay accompagne les poissons, les salades et plats végétariens légers.

KWV Sauvignon Blanc
	KWV Sauvignon Blanc est originaire d'Afrique du Sud. Ce vin peut se conserver 3 à 4 ans. Vin sec avec des arômes prononcés de citron. Vin bien équilibré avec une finale fraîche et douce. KWV Sauvignon Blanc accompagne asperges, plats légers de pâtes, poissons, crustacés et volaille.

KWV Chenin Blanc
	KWV Chenin Blanc est originaire d'Afrique du Sud. Ce vin est à boire jeune pour son fruité. Il dégage des arômes variés de pêche et de melon, associés à des fruits tropicaux. KWV Chenin Blanc accompagne salades, volaille et poisson.

KWV Chardonnay
	KWV Chardonnay est originaire d'Afrique du Sud. Il peut se conserver 2 à 3 ans. Style Chardonnay léger, avec moins de boisé et des arômes prononcés de citron. Bon équilibre avec des notes de noix. KWV Chardonnay accompagne le poisson grillé, la volaille.

Laborie Chardonnay
	Laborie Chardonnay est originaire d'Afrique du Sud. Ce vin peut se boire maintenant mais peut aussi se garder 3 à 5 ans. Il dégage des arômes de citron, de fruits tropicaux et de beurre. Laborie Chardonnay accompagne les viandes blanches, la volaille, le poisson et les salades.

Golden Kaan Chenin Blanc
	Les raisins proviennent des régions de Paarl et de Malmesburry. 30% de la récolte vieillit dans des fûts de chêne français durant 3 mois et 70% subit une fermentation en fût. Golden Kaan Chenin Blanc dégage des notes boisées avec des arômes de melon, de caramel et de vanille. La finale est onctueuse. Il accompagne la volaille, le poisson et les plats légèrement épicés.

Roodeberg white

Originaire de Western Cape, Roodeberg White est produit à partir de Chardonnay (45%), de Chenin Blanc (40%) ; les 15% restant étant un secret de fabrication. Les raisins sont mis à fermenter séparément sur levure. 75% de Chardonnay et 65% de Chenin Blanc vieillissent durant 3 mois en fûts de chêne.
Roodeberg White est rond et dégage des arômes de fruits tropicaux, de pêche, de litchi, de pétales de rose et de citron. Il allie parfaitement le boisé, les notes d’amande et de beurre. La finale est claire.

Roodeberg White se déguste seul. Il accompagne les salades, la viande blanche.

Laborie Viognier

Les grapes sont récoltées à la main à pleine maturation, lorsque les raisins dégagent tous les arômes de fruits tropicaux. Les raisins sont immédiatement pressés, sans contact avec les peaux. 22% du jus récolté vieillit en fûts de chêne français, alors que le reste du jus fermente à froid dans des cuves d’acier inoxydable.

Laborie Viognier dégage des arômes floraux, de pêche et de citron.

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